Рецепта за едни от най-вкусните сладки за коледните празници
Необходими Продукти
- 4 чаени чаши брашно
- 3 яйца
- 3 с. л. мед
- 1 чаена чаша захар
- ½ чаена чаша олио
- 1 ч. л. сода бикарбонат
- прясно изцеден сок от ½ лимон
- 1 с. л. канела
- 1 ч. л. млян карамфил
За глазурата:
- 3 белтъка
- 3 кафеени чаши пудра захар
- сладкарска боя различни цветове
Начин на Приготвяне
1. Содата се изсипва в меда, които се разбива добре. При непрекъснато бъркане се прибавят едно по едно яйцата, захарта, останалите съставки и накрая – брашното. Омесва се тесто. Разточва се върху добре набрашнена повърхност с набрашнена точилка, така че да се получи лист с дебелина половин сантиметър.
2. С формички се изрязват различни фигурки. Подреждат се в суха тава и се пекат за 10 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна. Когато покафенеят, се изваждат и се оставят да се охладят.
3. Пудрата захар се прибавя към белтъците, които се разбиват на твърд сняг. Сместа се разпределя в отделни чашки според броя на предвидените цветове. Оставя се и малко неоцветена смес.
4. Във всяка чашка се слага сладкарска боя в различен цвят. Разбърква се добре, докато сместа се оцвети равномерно. Сладките се рисуват с тънка четчица или клечка за зъби. Нареждат се в широки съдове, така че да не се застъпват, докато глазурата се втвърди.
