септември 27, 2020

Вкусни Прасковки от тефтера на баба

Необходими Продукти

  • 2 ч.ч. (400 г) захар
  • 4 бр. яйца
  • 1 ч.ч. (200 мл) растително масло
  • 200 г кисело мляко
  • 1 ч.л. (5 г) амонячна сода
  • 1/2 ч.л. (3 г) сода бикарбонат
  • 1 кг брашно

За крема:

  • 3/4 ч.ч. (150 г) захар
  • 120 г масло
  • 200 г орехови ядки
  • 1 ч.ч. (200 мл) прясно мляко
  • Сладкарска боя – жълта и червена
  • листенца чемшир – за дръжки

 

Начин на Приготвяне

От брашното, яйцата, захарта, растителното масло и киселото мляко, в което са разтворени двете соди, се омесва меко тесто, което отлежава 1-2 часа. От тестото се оформят малки топки, които се поставят в намазнена тава и се пекат в умерена фурна. След като изстинат, се издълбават и се пълнят с крема, който се получава отсмесване на захарта, маслото, смлените орехи, прясното мляко и трохите от издълбаните праскови, след което се слепват по двойки. Слепените топки се потапят от едната страна в съд с оцветена в червено вода, а от другата – в съд с жълто оцветена вода, след това се овалват в захар. Готовите прасковки се украсяват с листенца от чемшир (вместо дръжки), или с листенца от оцветен марципан.

Вместо да се приготвя крем, може да се слепят две по две със смес от шипков или друг мармалад по избор и счукани орехи.

Приятен апетит

Присъедини се към нашата Facebook Група

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 4.3 / 5. Гласували: 8

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *