април 10, 2021

ябълков пай

След тази рецепта никой вече не прави традиционен ябълков пай, а всички залагат на този сладкиш (видео)

„ Необичайно, грандиозно, много вкусно! „- така моят приятел описа тази нова рецепта за сладкиша ми с ябълки. Номерът на пая е, че ябълките в него не са филийки като в шарлота, а половинки. Паят се приготвя бързо и без проблеми, а резултатът е приятно изненадващ. Да не говорим за вкусния аромат на този сладкиш!

Днес редакционният ни съвет ще сподели как да си направите необичаен ябълков пай .

Невъзможно е да се откъснете след това от него!

ВКУСНА РЕЦЕПТА ЗА ЯБЪЛКОВ ПАЙ

СЪСТАВКИ

400 г брашно
200 г масло
150 г заквасена сметана
2 жълтъка
100 г захар
1 ч.л. бакпулвер
6 средни ябълки
канела на вкус
Шипка сол

ПОДГОТОВКА

В дълбока купа смесете брашното и бакпулвера. Разбъркайте и след това настържете на ситно студено масло. Втрийте с ръце маслото и брашното на трохи.

В отделна купа смесете заквасената сметана, захарта, жълтъците и щипка сол. Направете кладенче в купа с брашно и изсипете течната смес. Разбъркайте всичко добре.

Съберете тестото на топка. Моля, обърнете внимание, че тестото може леко да полепне по ръцете ви.

На маса, покрита с брашно, тестото разделете на две неравни части. Едната част трябва да е малко по-голяма. Увийте всяко парче тесто в найлоново фолио и го охладете за 1 час.

Измийте ябълките, обелете и махнете сърцевината, нарежете ябълките наполовина.

Поставете по-малката част от тестото върху пергаментова хартия и го разточете на правоъгълен слой. Размерът трябва да бъде такъв, че 12 половинки ябълки да се поберат върху него на малко разстояние една от друга. Прехвърлете пергамента с тестото в лист за печене, леко намажете тестото с белтък

Поставете половинките ябълки върху тестото.

Поръсете леко ябълките с канела. Това става най-удобно със сито.

Разточете втората част от тестото върху пергаментова хартия на слой. Слоят тесто трябва да е достатъчно голям, за да покрие ябълките.

Най-удобно е тестото да се разстила върху ябълките, като се използва същата пергаментна хартия. Настройте тестото така, че между ябълките да се образуват бръчки. Защипете леко краищата.

Прободете всяка ябълка с вилица преди печене. Печете във фурна, загрята до 180 градуса за 55 минути, докато стане златисто кафява.

Това е всичко, ябълковият пай е готов. По желание можете леко да го поръсите с пудра захар.

Приятен апетит!

И за да се запознаете по-подробно с тази рецепта, гледайте видеото от прекрасния кулинарен канал на Олга Шобутинская. Рецептите на Оленка винаги се получават от първия път!

Всяко парче от този пай съдържа половината от ароматна ябълка! Ябълките се пекат добре и създават вкусна симфония заедно с тестото

Не забравяйте да запазите тази вкусна рецепта за ябълков пай за себе си . Такива сладкиши ще зарадват приятно вас и вашето семейство през студения сезон!

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 4.4 / 5. Гласували: 8

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *