юли 15, 2020

Чийзкейк с карамелен сос

Много вкусен и лесен Чийзкейк с карамелен сос за малки и големи

Необходими Продукти

За основата

  • 1 пакет бисквити с какао (около 230 г)
  • 125 г. Масло

За крема

  • 500г. крема сирене
  • 100г. заквасена сметана
  • 200г. кафява захар
  • 2бр. Ванилия

За карамеления сос:

  • 100мл. сладкарска сметана
  • 150г. захар
  • 50г. Масло

За декорацията:

  • Тофифи или др. карамелени бонбони
  • Разтопен шоколад

Начин на Приготвяне

ОСНОВА:

Натрошаваме бисквитите в чопър, разтопяваме маслото, заливаме бисквитите с него и разбъркваме добре. Изсипваме ги в тава с откопчаващи се стени (аз използвах 22 см.) и притискаме. Прибираме в хладилника, докато приготвим крема.

КРЕМ:

Разбиваме крема сиренето. Към него добавяме захарта и накрая заквасената сметана.

КАРАМЕЛЕН СОС:

В тенджера сипваме захарта и започваме да я загряваме постепенно, като разбъркваме. Когато се разтопи и стане оранжево-кафява, добавяме маслото. Бъркаме докато се разтопи маслото, след което махаме тенджерата от котлона и изсипваме сметаната, като бъркаме непрекъснато.

Когато сместа стане хомогенна, изсипваме готовия карамел в бурканче или чаша. Имайте в предвид, че в последствие се сгъстява много. Сглобяваме чийзкейка, като върху бисквитения блат прибавим крема, оставим в хладилник да се стегне за 30 минути и изсипем карамеления сос. За декорация подреждаме няколко бонбона тофифи и поръсваме с млечен шоколад по желание.

Присъедини се към нашата Facebook Група

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 0 / 5. Гласували: 0

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *