Най-сочните и здравословни кюфтета на фурна РЕЦЕПТА

На първо място, помислете за тази рецепта, ако държите на здравето и фигурата си. Всички знаят, че типичните котлети, които трябва да се изпържат в олио, се накисват в това вредно горещо масло и добавят стотици калории към вашето ястие.

Друго предимство на кюфтетата на фурна е, че можете да готвите до 15-20 кюфтета наведнъж, тоест не е нужно да стоите дълго време до печката и да махате, да слагате нови, да обръщате. Най-доброто решение ще бъдат печени кюфтета с вкусен сос по ваш вкус.

Съставки:

•  200 г телешко месо;
•  300 г свинско месо;
•  1 глава лук;
•  2 малки картофа;
•  2 яйца;
•  3 скилидки чесън;
•  0,5 чаша мляко;
•  3 филийки бял хляб;
•  зеленчуци на вкус;
•  сол и черен пипер на вкус;
•  200 мл нискомаслена заквасена сметана за соса (по желание).

Начин на готвене:

1. Нарежете месото на малки парченца, след което го разточете през месомелачка заедно с лука.

2.На средно ренде настържете картофите, което ще направи котлетите много сочни.

3. Сега добавете яйцето, счукания чесън, солта и черния пипер в купата с настърганите картофи. Смесете добре.

4. Пригответе хляб: изсипете мляко и смелете на каша с пасатор.

5. Добавете мляно месо и билки към хляба. Ако чувствате, че кюфтетата няма да станат добре, можете да добавите и грис или брашно.

6. По-добре е да оставите готовата смес за извайване на кюфтета за един час в хладилника, така че всички съставки се смесват, напоени една в друга. След един час в хладилника започнете да извайвате кюфтета.

7. Подгответе фурната предварително: загрейте до 180 градуса и покрийте тавата с хартия за печене и намажете с масло.

8. Намокрете ръцете си, оформете котлети и поставете върху лист за печене.

9. Печете кюфтетата при горните температури за 30-40 минути, без да обръщате.

10. Пригответе соса или соса, за да завършите ястието. Изберете опцията, която е най-вкусна за вашето семейство, а ние ще предложим вашия сос от заквасена сметана: изстискайте чесъна, добавете малко вода и чаша нискомаслена заквасена сметана. Изсипете соса върху кюфтетата 5 минути преди готвене, те ще се накиснат в тях и ще ви зарадват с деликатния си и в същото време остър вкус.

Съвет: ако плънката е суха, тогава добавете супена лъжица тежка сметана, масло. По време на печенето тези съставки ще се разтопят и вашите котлети ще станат още по-вкусни!