януари 23, 2021

На миналия Никулден рецептата ми спечели конкурса в кулинарното списание. А става толкова лесно, има само една тайна:

Ако все още се чудите как да приготвите
рибата за Никулден , ето една идея от нас: изпечете я с
картофи ,
ароматен лук и
чесън . Става направо мозък! Сочна, с препечена коричка и неповторим вкус!

За рецептата може да използвате всякаква
речна риба :
шаран ,
каракуда ,
пъстърва .

Съставки:

  • 4 малки шарана
  • 500 гр. картофи
  • 4 домата
  • 1 лимон
  • 4 скилидки чесън
  • 2 глави лук
  • 30 гр.масло
  • 2 с.л.зехтин
  • зелени подправки на вкус
  • сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

  • Обелете картофите. Нарежете ги на тънко и поставете в тавичка, покрита с фолио за печене.
  • В отделна купа смесете зехтина и маслото, добавете сол, черен пипер, подправки. Разбъркайте.

Излейте върху картофите.

  • Загрейте фурната на 180 градуса. Пъхнете тавата с картофи във фурната и печете в продължение на 30 минути.
  • Нарежете лука на тънки полумесеци. Счукайте чесъна. Изпържете ги в зехтин, докато омекнат.
  • Извадете картофите от фурната, сложете върху тях половината от сместа с лук и чесън, отгоре – нарязани на шайби домати, почистената риба поставете върху всичко това (направете предварително плитки прорези по протежение на гръбначния стълб), и покрийте с останалите лук
    и домати. Поръсете с подправка за риба. Най-отгоре поставете лимонови резенчета.
  • Изпечете във фурната за около 40 минути.

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 4 / 5. Гласували: 4

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *