юни 12, 2021

кюфтенца

Обичате ли сочни кюфтенца? Тогава непременно опитайте: крехки телешки кюфтенца в нежен сос на фурна

Необходими продукти

За кюфтенцата:

  • 500 гр. мляно телешко месо
  • 400 гр. картофи
  • 3 малки глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. брашно
  • 1 яйце
  • сол, черен пипер и Вегета на вкус

За сос Бешамел:

  • малко масло
  • 2-3 с.л. брашно
  • 500 мл прясно мляко
  • 200 мл сметана за готвене
  • малко сол, черен пипер
  • по желание малко кашкавал

Начин на Приготвяне

Нарежете ситно лука и чесъна. Добавете ги към каймата. Сложете и останалите съставки (картофите предварително сварете и намачкайте). Омесете хубаво до хомогенна смес. Оформете кюфтета и ги запържете в загрято олио. Внимавайте да не се изпържат напълно, а само да хванат коричка от двете страни.
Изпържените кюфтета подредете едно до друго в огнеупорен съд.
В олиото, в което сте пържили кюфтетата, добавете бучка масло. Сложете и 2-3 с.л. брашно (пълни) и ги бъркайте, за да не образуват бучки. Щом брашното смени цвета си, добавете млякото и бъркайте непрекъснато с тел. След това добавете сметаната и подправки на вкус. Варете до получаването на сос.
В готовия сос Бешамел добавете малко кашкавал по желание. Залейте кюфтенцата със соса, покрийте с фолио и печете 30-тина минути на 220 градуса. Махнете фолиото и печете още 15 минути на същата температура.

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 3 / 5. Гласували: 2

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

receptabg

От тук ще се зареждате с идеи какво да сготвите. При нас ще намерите голям избор от вкусни кулинарни рецепти.

View all posts by receptabg →

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *