октомври 17, 2021

рецепта за мусака

Пробвате ли тази рецепта за мусака, няма да я правите по друг начин

Мусака! Царицата на българската кухня! Едно от най-обичаните и най-често приготвяните ястия. Мусаката е абсолютният любимец както на всеки българин, така и на чужденците. Ако се притеснявате какво да сготвите на гостите от чужбина, можете да заложите на мусаката. Чуждестранните гости едва ли ще харесат таратора и едва ли ще съберат сили да пробват печените чушки с доматен сос, но мусаката задължително ще спечели доверието им, ще си оближат пръстите и ще искат порция допълнително. Рецептите за мусака нямат много вариации, вариантите са основно в приготвянето на заливката. Предложената тук рецепта за мусака е класическа, лесна и подходяща и за по-неопитните готвачи.

Необходими Продукти

  • телешка кайма – 1 кг
  • картофи – 1 кг
  • моркови – 1 бр.
  • лук – 1 глава
  • стар магданоз – 1 връзка
  • чубрица – 3 щипки
  • сол – на вкус
  • черен пипер – на вкус
  • червен пипер – 3 щипки
  • домати – 400 г от консерва
  • захар – 1 щипка
  • олио – 50 мл

ЗА ЗАЛИВКАТА

Начин на приготвяне:

Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Моркова обелете и настържете, а лука обелете и нарежете на ситно. Сгорещете олиото в дълбок съд и добавете лука и морковите. Размийте каймата с малко вода и я добавете в съда. Бъркайте с телена бъркалка, докато стане на трохи. Овкусете с половината подправки и гответе, докато каймата се запържи. След това добавете доматите от консерва, щипка захар и картофите, разбъркайте, добавете малко вода и гответе под капак, докато картофите се сварят. След което махнете капака и гответе още няколко минути, докато течността изври. Добавете и магданоза.

Докато течността изври, си подгответе заливката – в купа чукнете яйцата и разбийте с щипка сол. Добавете прясното мляко и добавяйте постепенно брашното, като бъркате добре, за да не останат бучки. Прехвърлете мусаката в йенска тава и залейте със заливката за мусака, като разпределите навсякъде. Печете мусаката в загрята на 180 °C фурна, докато се изпече заливката.

Да ви е сладко с тази мусака от картофи и телешка кайма.

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 3.7 / 5. Гласували: 3

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.


receptabg

От тук ще се зареждате с идеи какво да сготвите. При нас ще намерите голям избор от вкусни кулинарни рецепти.

View all posts by receptabg →

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *