Апетитно и лесно за приготвяне ястие
Необходими продукти
- 4 свински пържоли
- 250 мл вино
- 1 с.л. соев сос
- щипка сол
- щипка сушена салвия
- 1/4 стрък праз
- 2 с.л. олио
- 200 г гъби
- 200 г кашкавал
Начин на приготвянe
Пържолите се слагат в тавичка. Поливат се с 250 мл вино, 1 к.ч. вода, 1 с.л. соев сос и 2 с.л. олио. Оставят се за 4 часа да се мариноват. Гъбите се измиват и почистват от пънчетата. Празът се почиства, измива и реже на колелца. Маринованите пържоли се поръсват равномерно със сол и сушена стрита салвия. Върху тях се подреждат гъбени шапки и празени кръгчета. Тавичката се покрива плътно с домакинско фолио. Пекат се на умерена фурна 40- 50 минути. После се маха фолиото. Пържолките се поръсват с настърган кашкавал. Връщат се отново във фурната за 10 минути. Сервира се по 1 печена пържола, полята със соса, който се образува от печене.
