септември 18, 2020

Радомирска кавърма

Рецепта за Радомирска кавърма

Апетитно и засищащо ястие за цялото семейство

Необходими продукти
 
  • 800 г свинско месо
  • 1 к.ч. разтопена свинска мас
  • 4-5 стръка праз лук
  • 10-12 кисели чушки от туршия
  • 5 яйца
  • 1-2 сушени люти чушки
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 8-10 зърна черен пипер
  • 1 с.л. сушена чубрица
  • сол на вкус
Начин на приготвянe
 

Месото се измива, обезкостява се и се нарязва на дребни парченца. Пържи се в сгорещената мазнина до пълна готовност, след което се изважда. Чушките предварително се накисват за половин час в студена вода. Почистват се дръжките и семената. Нарязват се на тънки ивички и се запържват леко в същата мазнина, в която се е пържило месото. Прибавя се праз лукът, нарязан на ситно. По желание може да се нареже и на колелца. Слагат се черният пипер, чубрицата и натрошените люти чушки. Когато празът омекне, сместа се поръсва с червения пипер и сол на вкус. Връща се изпърженото месо и се разбърква няколко пъти. Ястието се залива с предварително разбитите яйца и се оставя да къкри на слаб огън 2-3 минути, докато се пресекат яйцата.

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 0 / 5. Гласували: 0

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *