април 10, 2021

шаран

Рецепта сюрприз за Никулден: Шаран плакия с кайма

Този „Шаран плакия с кайма“ на трапезата ви на Никулден ще ви донесе приза царица на вкусотиите.

Необходими продукти

  • 1 шаран (1.5 – 2 кг)
  • 150 г кайма
  • 100 г орехови ядки
  • 500 г домати
  • 500 г лук
  • 1 морков
  • 50-60 мл олио
  • сол
  • чубрица
  • 2-3 дафинови листа
  • няколко зърна черен пипер
  • 150 мл бяло вино

Начин на приготвянe
Тавичката се посолява и почистеният шаран се слага в нея. Омесва се каймата с малко чубрица и черен пипер и се запържва.

След това шаранът се напълва с нея и се зашива.

Налива се виното и рибата се пече в предварително загрята умерена фурна 15-20 минути. През това време в по-дълбок съд се запържват ситно нарязаните, лук, морков, орехови ядки и като лукът получи златист цвят, се добавят и ситно нарязаните домати.

След това се прибавят и дафиновият лист, няколко зърна черен пипер и сол. Оставя се на огъня, докато почти изври водата на доматите. В тавата до рибата се изсипва сместа, върху рибата се поставят няколко резенчета домат и лимон и се запича във фурната още 10 минути.

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 1 / 5. Гласували: 1

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *