октомври 20, 2020

тиквички

С тази рецепта тиквичките вървят у нас в промишлени количества – фантастични стават в було от кашкавал!

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Много често приготвям тиквички в кашкавалено тесто – стават фантастична вкусотия! Дори тези, които твърдят, че не обичат тиквички, изяждат поне по 2-3 чинии. Вкусни, хрупкави, сочни отвътре, а изглеждат разкошно! Най-хубавото е, че стават просто и бързо. Най-добре пригответе направо двойна порция от фантастичните тиквички в кашкавалена коричка :

Тиквички в кашкавалена коричка

Продукти:

600-700 g тиквички

1 яйце

150 г кисело мляко

50 г кашкавал

3-4 с.л.

(или 70 г) брашно

сол, черен пипер на вкус

олио за пържене.

Приготвяне:

Нарежете тиквичките на кръгчета, чиято дебелина е около 4-5 милиметра. Посолете леко и оставете течността да изтече. Използвайте млади тиквички.

През това време пригответе тестото: изсипете киселото мляко в дълбока чиния, добавете яйце, сол, черен пипер на вкус, подправете с малко чесън.

Разбъркайте до гладкост.

Изсипвете брашното и разбърквайте отново. Тестото, което се получава, е подобно по консистенция с тестото за палачинки.

кашкавалено тесто

Настържете ситно кашкавала и го добавете към тестото. Разбъркайте.

Изсипете вътре сока от тиквичките и можете да започнете да пържите.

Първо потапете всяко кръгче в кашкаваленото тесто, след което ги пускайте в предварително загрят тиган с олио.

тиквички в тиган

Изпържете от двете страни до златисто. Отнема няколко минути.

Готовите тиквички отцедете върху домакинска хартия, за да попие мазнината (но не абсорбират много олио).

тиквички в кашкавал

Поднесете с млечно-чеснов сос.

Да ви е сладко!

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 4.1 / 5. Гласували: 54

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *