септември 18, 2021

5 картофа, чаша мляко, 3-4 лъжици брашно и шепа кашкавал и най- вкусното ястие е готово

Au gratin е начин за приготвяне на храна във фурната, благодарение на който на повърхността се образува апетитна златиста коричка. За това зеленчуците, месото или рибата обикновено се поръсват с галета или настърган кашкавал. Отличен пример за ястие, приготвено по този начин, е огретена

Тайната на успеха на това изискано френско ястие се крие във факта, че картофите, напоени с мляко и масло, просто се топят в устата ви. Легендарният картофен огретен може да бъде полезно допълнение към месото и зеленчуците.

Такъв великолепен гювеч може лесно да се приготви за празника, той винаги изглежда добре на масата и предизвиква буря от положителни емоции сред гостите.

Съставки

  • Картофи 5 броя.
  • Масло 4 с.л.
  • Пшенично брашно 3 с.л.
  • Мляко 400 мл
  • Сол 1 ч.л.
  • кашкавал 200 гр
  • Лук 1бр
  • Черен пипер (смлян) 1 щипка

Подготовка

Загрейте фурната на 180 градуса. В голяма тенджера на слаб огън разтопете 3 с.л. масло.

Добавете брашно, сол и черен пипер, разбъркайте до гладка смес.


Наливайте мляко постепенно. Оставете да заври, след това гответе още 2 минути, като разбърквате от време на време, докато сместа започне да се уплътнява.


Свалете съда от котлона, настържете кашкавала (150 г) в соса и разбъркайте, за да се разтопи


Добавете тънко нарязани картофи и нарязан лук към соса


Намажете форма за печене с масло, разпределете картофите с останалите съставки върху нея.


Печете картофите за около час, докато омекнат. 5 минути преди готвене можете да поръсите огретена с останалия кашкавал

По желание можете да добавите щипка индийско орехче, което се комбинира добре с картофи. Опитайте се също да направите вкусни пълнени картофи и разкажете на приятелите си за рецептата!

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 3.9 / 5. Гласували: 23

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

receptabg

От тук ще се зареждате с идеи какво да сготвите. При нас ще намерите голям избор от вкусни кулинарни рецепти.

View all posts by receptabg →

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *