януари 16, 2021

Ако търсите по-различно мезе за празничната трапеза, пригответе това руло

Руло от месо – супер мезе за празничната трапеза с бекон и пилешки гърди.

Ако искате по-различно мезе за празничната трапеза, пригответе това руло! Ще останете доволни от резултата!

Необходими съставки:
600 г пилешки гърди
250 г шунка
150 г нарязан бекон
200 г кашкавал
4 яйца
4-5 с. л. брашно
сол, смлян черен пипер – на вкус
4 с. л. сметана за готвене
1 ч. л. червен пипер
смес от сушени подправки – на вкус

Използвайте форма за кекс, с размери 10 х 26 см.

Начин на приготвяне:
Нарежете пилешките гърди на 3 надлъжни филийки.

Начукайте парчетата месо от едната страна. След това поръсете със сол и смлян черен пипер от двете страни.

Нарежете шунката на филийки.

Разбийте 3 яйца с вилица до гладка смес, добавяйки сол и сушени подправки на вкус.

Поставете брашното в отделна купа, добавете малко сол.

Покрийте дъното и стените на формата с тънки филийки бекон, подреждайки ги добре и оставяйки краищата им извън формата (както е на снимката по-долу).

Потопете 3 филийки месо в осоленото брашно, след което ги потопете в разбитите яйца. Поставете ги във формата, покривайки напълно дъното. Ако има празни места, запълнете ги с яйце, за да се получи непрекъснат слой.

Добавете половината шунка във формата.

Разпределете половината от кашкавала, настърган на ситно ренде.

Добавете още един слой пилешки гърди, шунка и кашкавал, като продължите по същия начин.

Покрийте втория слой кашкавал с последните филийки месо. Ако ви остане разбито яйце, намажете повърхността с него.

Смесете сметаната, разбитото яйце с вилица и червен пипер. Разпределете получената смес върху повърхността.

Последователно прехлупете краищата на лентите с бекон от двете страни навътре.

Печете за 30-35 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса, като го покриете с алуминиево фолио.

Оставете да се охлади за 2-3 часа, след което покрийте отново с алуминиево фолио и поставете тежест върху повърхността му. Приберете в хладилника за няколко часа или за една нощ.

Внимателно отделете от стените на формата, като използвате тънък нож. След това повдигнете внимателно с дървена шпатула, за да го отделите от дъното.

Обрънете върху чиния или дъска за рязане.

Нарежете на тънки или по-дебели филийки!

Вашето руло от месо за празничната трапеза е готово за сервиране!

Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 4.6 / 5. Гласували: 11

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *