октомври 20, 2020

софенка

Боб Софенка рецепта от Фермата 6

Традиционна Българска рецепта за Софенка от Спа Столицата на България Велинград

Необходими Продукти
  • 1 кг. Софенка (Зрял едър фасул)
  • 7-8 с.л Олио
  • 1 ч.л Сол
  • 1 стрък праз лук
  • червен пипер
  • черен пипер
  • джоджен
Начин на Приготвяне

Накисваме софенката за 7-8часа в студена вода. След това го варим в същота вода, ако е нужно добавяме още вода допълнително. След омекване на зърната добавяме сол, след това се оставя да изтине и изцеждаме водата. 

След това се приготвя запръжка от олио и едро нарязан праз лук.

След запръжването праза се отстранява от мазнината и към олиото добавяме червения пипер.

След това заливаме изцедената от течноста софенка със запръжката овкусяваме със смян черен пипер и джоджен, след това леко разтърсваме съда със софенката и се сервира като гарнитура или салата.

Приятен Апетит!

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 0 / 5. Гласували: 0

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *