септември 29, 2020

Как да приготвим вкусни пилешки хапки


Хрупкави отвън и вкусни отвътре. Могат да бъдат съчетани с чипс, салата или вкусен сос.

Необходими Продукти

  • 2 бр. пилешки гърди
  • 150 г галета или
  • 6 филии хляб
  • 2 яйца
  • 100 мл растително масло
  • 1 ч.л. босилек, магданоз или и двете
  • сол
  • прясно смлян черен пипер
  • 50 г брашно

  • 1 блендер
  • 1 дълбок тиган
  • 1 остър нож4 малки купи
  • 1 дъска за рязане
  • кухненска хартия
  • 1 решетъчна лъжица

Начин на Приготвяне

Нарежете пилето
Отстранете от пилешките гърди излишната кожа, мазнина и кости.

Стъпка 2:
Нарежете пилето на парчета
Нарежете пилето на големи парчета с размери, подходящи за блендера. По желание: Оставете пилето на парчета, ако предпочитате; в този случай не блендирайте пилето, както е описано в стъпка 5.

Стъпка 3:
Изсушете хляба
За да направите ваши собствени хлебни трохи, трябва да използвате сух хляб. Това означава, че хляба трябва да е стар. Ако имате само пресен хляб, тогава сложете филиите във фурната на 100 C за един час докато се изсушат – но да не бъдат препечени.

Стъпка 4:
Пригответе галетата
След като изсушите хляба, начупете го на парчета и го сложете в блендера. Сложете капака и го включете. Добавете подправки по желание. След като всичко се размеси добре изсипете в една от купите.
СЪВЕТ
Можете да добавите всякакви овкусители на този етап. От подправки до билки, чесън, сол, сирене пармезан. В тази рецепта се използва само малко сол и черен пипер.

Стъпка 5:
Блендирайте пилето
Изчистете блендера с кухненска хартия и сложете пилешките гърди. Блендирайте, докато се накълца на едро. Сега добавете билките и отново включете блендера, за да се смесят добре билките с пилето. След като това стане, изсипете сместа в една от купите.
СЪВЕТ
Можете да добавите билки също и на този етап – например, 1 ч.л. сушен босилек, кориандър или естрагон и още малко сол и черен пипер.

Стъпка 6:
Разбийте яйцата
Вземете 2 яйца, счупете ги в купа и ги разбийте.

Стъпка 7:
Пригответе панировката
Наредете четирите купички с пилешката смес, брашното, яйцата и галетата.

Стъпка 8:
Оформете хапките
Набрашнете ръцете си, за да не лепнат! След това вземете малко от пилешката смес и направете в дланите си гладка топка с приблизителни размери на топка за пинг понг.

Стъпка 9:
Оваляйте хапките в панировката
Вземете една хапка и я оваляйте в брашно. Когато е напълно покрита с брашно, я потопете в яйцето. След това оваляйте хапката в галетата и я поставете в чиния. Внимателно я притиснете с плоската страна на нож, за да създадете перфектната форма на хапка.

Стъпка 10:
Изпържете хапките
Сложете олио в тигана. Загрейте до средна температура, така че олиото да бъде горещо, но да не пуши. Сложете хапките в тигана и пържете на ниска температура за около 5 минути като ги обръщате през няколко минути, за да не изгорят.

Стъпка 11:
Поднесете и се наслаждавайте!
След като хапките са изпържени, поставете ги върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишното олио. След това поднесете със салата, чипс или сос.

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 5 / 5. Гласували: 2

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *