Една нетрадиционна рецепта за баница по турски, която ще събуди сетивата ви още от сутринта.
Необходими Съставки
- кори – точени кръгли
- кайма – 300 г телешка
- лук – 1 глава, ситно скълцан
- лютеница – 2 с.л. домашна
- чубрица
- кимион
- черен пипер
- червен пипер
- сол – на вкус
- яйца – 3 броя
- кисело мляко – 1 ч.ч.
- олио – 4 с.л.
Начин на приготвяне
Запържете лука в загрятото олио и добавете кайамта, като разбърквате, докато се раздроби и запържи. Добавете от всички подправки.
Разбийте яйцата с киселото мляко и 4 с.л. олио.
Вземайте по една голяма кръгла точена кора. Намазвайте я обилно с яйчената смес, прегъвайте на 2 и по широката част разпределете от каймата.
Завивайте на руло, а рулото на охлюв в намазнена тава. Подреждайте така приготвените охлювчета едно до друго в тавата. Полейте с останалта яйчна смес.
Сложете баницата с кайма по турски да се изпече до приятен загар в предварително загряна фурна на 180 градуса.