септември 29, 2020

Как се прави: Вкусно Домашно тесто за пица

Рецепта как да си направите най-вкусното домашно тесто за вашата домашна пица

Необходими Продукти

  • 670 грама брашно
  • 7 грама суха мая за хляб
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица захар
  • 370 мл. вода
  • 70 мл. зехтин

Начин на Приготвяне

В голяма купа разбъркайте с ръка или дървена лъжица всички продукти докато се смесят добре. Започнете да месите тестото върху набрашнена дъска, добавяйки допълнително брашно, ако тестото изглежда лепкаво.

Месете тестото 5-6 минутки или докато стане еластично и когато го натиснете с пръст, отпечатъкът ви бързо изчезне и тестото възвърне формата си.

Оформете тестото на топка и сложете в намазнена купа, покрийте нежно с прозрачно фолио, без да го запечатвате и оставете да втаса около час – дава.

След като тестото е втасало и удвоило обема си, го разделете на равни части, които ще използвате за всяка пица. Броят на пиците зависи от вас и вашите предпочитания за дебелина на тестото. От това тесто стават около 5 големи тънки пици или 3 по-дебели големи пици.

Разточете всяка част тесто върху набрашнена дъска и прехвърлете в намазнена тава за пица.

Бележка: Тъй като тестото се надува доста във фурната, ако предпочитате супер тънки пици, ще трябва да разточите тестото почти до прозрачност.
За да направите пицата още по-вкусна, можете да добавите моцарела по краищата на тестото, формирайки борд от моцарела (както е показано на снимките).

Оставете разточеното тесто да почине поне 15 минути, след което намажете със зехтин и добавете любимите си съставки – доматен сос (любима рецепта), сметана, колбас, сирене, зеленчуци. Печете около 20 минути.

Бележка: Също така можете да замразите част от тестото. За да го използвате след замразяването, трябва да го размразите поне една нощ предварително в хладилник или във фурната на програма размразяване.

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 4.2 / 5. Гласували: 67

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *