Кифлички с Мармалад

Необходими Продукти

• 500г Брашно
• 120мл Прясно мляко
• 20г Мая
• 2 Яйца
• 150г Захар
• 1 Ванилия
• 100г Масло
• Бурканче Мармалад
• Кристална захар за поръсване

Начин на Приготвяне

1. В купичка разтваряме 3-4 с.л брашно със 150 мл мляко, в което сме разтворили маята, и оставяме да втаса.
2. Избиваме яйцата със захарта и добавяме ванилията.
3. Пресяваме брашното в купа, сипваме вътре закваската и избитите яйца и замесваме тестото, като топим непрекъснато ръцете в разтопеното масло , след което оставяме тестото да втаса.
4. Разточваме тестото на тънък пласт и режем на ленти. Намазваме всяка с мармалад и навиваме на охлювче. Разточеното тесто може да нарежем и на триъгълници, от които навиваме кифлички, като започваме от широката част, която сме напълнили с мармалад. На снимката са посочени навити на кифлички.
5.  Намазваме втасалите кифлички с жълтък, поръсваме с кристална захар и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто.

Бон Апети !!!