юни 12, 2021

тесто за мекици

Класическо тесто за мекици с мая, кисело мляко и яйца.

Това е класическа рецепта за тесто за мекици с мая, мекиците са любимата закуска на малки и големи. Изненадайте любимите хора вкъщи с хубави домашно приготвени мекици.

Необходими продукти
  • 1/2 кг. брашно
  • 1/2 кофичка кисело мляко
  • 1/2 ч.л. сода за хляб
  • 1/2 пакетче суха мая – 8 гр. – ( 20 гр. прясна мая )
  • 1/2 с.л. захар
  • 100 мл. прясно мляко
  • 1 яйцe
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 с.л.олио
  • 2 чаши олио за пържене
Начин на Приготвяне

Взимаме си една тава в която пресяваме брашното и се оформя кладенче.

След това взимаме киселото мляко и го поръсваме със сода и се разбърква (оставяме го за 2-3 мин).

Маята я добавяме към брашното, поръсваме със захар. 

Затопляме прясното мляко до 35 градуса и сипваме при брашното.

Счупва се яйцето, слага се при млякото, добавя се и киселото мляко. Посолява се и се замесва меко и лепкаво тесто.

След това се слага в купа и покрива с фолио. Оставя се да престои за 1-2 часа докато втаса добре. За по-добър вкус може да се остави да втасва и цяла нощ в хладилник.

От втасалото тесто се оформят тънки мекици.

Слагат се в загрято до 180℃ олио да се пържат по една две минути от всяка страна.

Изваждат се и сервират със мед, сладко или сирене.

 
 

 

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 5 / 5. Гласували: 4

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

receptabg

От тук ще се зареждате с идеи какво да сготвите. При нас ще намерите голям избор от вкусни кулинарни рецепти.

View all posts by receptabg →

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *