by Тази разкошна питка Кръфин е подходяща за всеки повод и празник, за вкусна и красива трапеза.
Питка Кръфин
Servings
10
servingsPrep time
30
minutesCooking time
1
hourCalories
300
kcalНеобходими продукти
4 яйца
500 мл прясно мляко
100 мл олио
2ч.л захар
2 ч.л сол
суха мая 14 гр
1 кг брашно
50 гр краве масло
Directions
- Затоплете леко прясното мляко със солта и прибавете маята. Пресейте брашното и оформете кладенче. Добавете всички съставки, като отделите само един жълтък. Омесете меко тесто и прехвърлете в предварително намазнен съд. Покрийте с чиста кърпа или стреч фолио и оставете да втаса за около 30 минути на стайна температура.
- Разточете готовото тесто в правоъгълна форма. Намажете с част от разтопеното масло. Навийте на руло и срежете през средата по дължина. Навийте всяка една от двете половини като охлювче със срязаната част навън. Поставете едната част в форма с хартия за печене, намажете с масло и сложете втората част. Оставете да втасва за още 30 минути.
- Разбийте жълтъка с малко олио и намажете внимателно питката. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 1 час.
- След като извадите питката от фурната я намажете с останалото масло.
Notes
- Питка Кръфин е едно красиво и вкусно кулинарно изкушение.
