септември 27, 2020

кроасани

Рецепта за Френски кроасани с масло

Кроасаните са сладкарски изделия във формата на полумесец. Те могат да се правят с различни пълнежи, и да се сервират с различна напитка.

Необходими Продукти

  • брашно – 650 г
  • яйца – 2 бр.
  • прясно мляко – 1 ч.ч.
  • мая – 15 г прясна
  • кафява захар – 1 с.л.
  • масло – 300 г
  • вода – 1 к.ч. топла

Начин на Приготвяне

Започнете с изпълнението на рецептата, като разтворите маята в топла вода и я сложите встрани, докато шупне. Отделете жълтъците и ги разбийте.

След това ги смесете със затопленото мляко, маята и брашното (2/3 ч.ч.). Бъркайте, докато всичко се превърне в гладка смес.

Затопленото масло примесете с останалата част от брашното, а полученото прибавете към сместа с маята. Разбъркайте всички съставки и оставете тестото да втаса за около два часа.

След това се заемете с неговото разточване. Щом го разтеглите достатъчно добре, изрежете триъгълници. От тях завийте кроасани, които да подредите в намаслена и набрашнена тава.

Добре е тестените изделия да се оставят още малко на стайна температура. След това се намазват с разбити белтъци и се запичат на умерена фурна около 25 минути.

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 0 / 5. Гласували: 0

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *