септември 29, 2020

боров мед

Всяка година през юни си правя боров мед – истински еликсир на здравето с божествен аромат. Ето лесната рецепта:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Боровият мед е истински еликсир на здравето – той е отличен лек против кашлица, пази от простуда и е отличен имуностимулант. Всъщност думата „мед“ в случая е неточна, защото боровият еликсир няма нищо общо с истинския пчелен мед, а по-скоро представлява вид сладко.

Приготвя се от зелени шишарки , които трябва да са съвсем млади – обикновено се берат в средата на май или началото на юни, а на по-високите места може и малко по-късно.

зелени шишарки

Ето и лесната рецепта за вкусен мед от борови шишарки :

Боров мед

Необходими продукти за 1 доза:

80-100 зелени борови шишарки

5-6 л вода

захар

боров мед рецепта

Технология на приготвяне:

За една доза са необходими между 80 и 100 шишарки, като колкото повече използвате, толкова по-наситен ще е вкусът.

Шишарките се цепват с остър нож на кръст откъм връхчето, след което се слагат в голяма тенджера. Наливат се 5-6 л вода и тенджерата се слага на котлона. Оставя се да заври и се вари толкова време, че течността да се оцвети в хубав кехлибарено-кафеникав цвят.

Охладената течност се прецежда внимателно през няколко слоя марля, след което се измерва в литри. На всеки литър течност се слага по 1 кг захар.

Сместа от борова вода и захар се слага на котлона и се вари до сгъстяване, като обикновено сладко. Внимавайте да не я преварите, така че медът да не стане прекалено гъст и да не може да се гребе с лъжица. Цветът на готовия мед е тъмен кехлибар.

Готовия боров мед насипете в чисти буркани още горещ и затворете плътно с капаци.

Няма нужда да стерилизирате.

Боровият мед е незаменимо лечебно средство при простуда, кашлица, гнойна ангина (смесва се мед със сода и се маже посредством марля, увита около пръста, директно върху сливиците) и други възпаления на дихателните пътища. Има силно отхрачващо и антисептично действие, помага при кожни възпаления и рани.

Боровият мед може да се приема профилактично чист или в чай за подсилване на имунната система, подобряване на храносмилателната система и намаляване киселиността на стомашния сок. Заради този си ефект приемът на мед се препоръчва при колит, гастрит, язва и други заболявания на стомашно-чревния тракт. А също и при изкарани тежки болести или операции, които са изтощили организма ви.

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 0 / 5. Гласували: 0

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *