септември 29, 2020

майонеза

Майонеза от мляко за 1 минута – без яйца, по-лека от купешката. Идеална за всички сосове и на филийка:

Дори и да не обичате майонеза, някои от най-вкусните сосове за салата и месо се правят именно с този продукт. Ако ви спира голямата ѝ калоричност и тежкия вкус на яйчената майонеза, опитайте да приготвите нашия вариант – доста по-лек и много вкусен.

Само за минута ще имате на масата гъст и апетитен сос, който много прилича на истинска майонеза. Ето как се прави майонеза от мляко без яйца:

Домашна майонеза от прясно мляко

домашна майонеза

Продукти:

150 мл прясно мляко

300 мл растително масло

3 с.л.лимонов сок (или 2 с.л. 6% оцет)

1/2 ч.л.сол

1 ч.л.захар

1 ч.л.горчица

Приготвяне:

Смесете млякото и растителното масло (олио, зехтин или по избор) в тесен и висок стъклен съд. Използвайте само рафинирано растително масло, в противен случай майонезата ще бъде горчива! Ако нямате такъв съд, използвайте обикновен стъклен буркан.

Поставете накрайника на пасатора на дъното и включете на максимална мощност за 30 секунди. След 30 секунди добавете захарта, солта, горчицата и лимоновия сок, и бийте още 30 секунди Майонезата става много гъста и вкусна. Остава по лъжицата, като я обърнеш. Прехвърлете готовия сос в чист, сух буркан. Покрийте с чист капак. Такава домашна майонеза се съхранява доста дълго в хладилника – до две седмици.

млечна майонеза

Опитайте! Вкусна е дори само върху хляб, като разядка. Може да регулирате количеството сол, захар, горчица и киселина на вкус.

Приятен апетит!

Източник: www.zajenata.bg

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 3.7 / 5. Гласували: 3

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *