септември 29, 2020

домати

Полезни Факти за Доматите

Доматите са основният хранителен източник на антиоксиданта ликопен, който е свързан с много ползи за здравето, включително намален риск от сърдечни заболявания и рак.

Те също са чудесен източник на витамин С, калий, фолат и витамин К.

Обикновено червени, когато са зрели, доматите също могат да се предлагат в различни цветове, включително жълто, оранжево, зелено и лилаво. Нещо повече, съществуват много подвидове домати с различни форми и вкус.

Хранителна информация

Съдържанието на вода в доматите е около 95%. Останалите 5% се състоят основно от въглехидрати и фибри .

Ето хранителните вещества в малък (100-грамов) суров домат (1):

  • Калории: 18
  • Вода: 95%
  • Протеин: 0,9 грама
  • Въглехидрати: 3,9 грама
  • Захар: 2,6 грама
  • Фибри: 1,2 грама
  • Мазнини: 0,2 грама

Витамини и минерали

Доматите са добър източник на няколко витамини и минерали:

  • Витамин С. Този витамин е основно хранително вещество и антиоксидант. Един средно голям домат може да осигури около 28% от референтния дневен прием (RDI).
  • Калият. Основен минерал, калий е полезен за контрол на кръвното налягане и профилактика на сърдечни заболявания .
  • Витамин К1. Известен още като филохинон, витамин К е важен за съсирването на кръвта и здравето на костите .
  • Фолат (витамин В9). Един от витамините от група В, фолатът е важен за нормалния растеж на тъканите и функционирането на клетките. Това е особено важно за бременни жени.

Доматите са добър източник на няколко витамини и минерали, като витамин С, калий, витамин К и фолати.

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 5 / 5. Гласували: 1

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *