септември 18, 2020

крем супа

Рецепта за Крем супа от карфиол и грах

Сравнително лесна, ароматна и много вкусна  супа

Необходими продукти
  • 200 г грах
  • 1 малка глава карфиол
  • 2 средни картофа
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 малка глава целина
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.ч. прясно мляко
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. копър
  • 1 с.л. краве масло
Начин на приготвянe

Картофите, лукът, морковът, целината и лукът се почистват. Срязват се на две или три. Слагат се в тенджера. Наливат се 3- 4 ч.ч. вода. Добавя се грах и карфиол. Съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата, се намаля степента на котлона. Съдът се похлупва. Продуктите се варят до омекване. След готовност се отхлупва, за да се добави 1 с.л. краве масло. Оставя се да къкри на изключен котлон. След като е готова супата се пасира. В купичка се разбива един жълтък с 1/2 ч.ч. прясно мляко. Добавя се сол. Застройката се налива при супата на тънка струйка. Бърка се непрекъснато, за да се получи еднородна смес. Поднася поръсена с копър.

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 5 / 5. Гласували: 1

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *