септември 25, 2020

Фалафели с таханов сос

Постни и много апетитни

Необходими Продукти

  • 2 консерви нахут (по 400 г)
  • 200 г пресен спанак
  • 50 г брашно
  • 1 скилидка чесън
  • 2 с. л. галета
  • 1/2 ч. л. сода бикарбонат
  • 1/2 ч. л. бакпулвер
  • 1/2 ч. л. смлян кориандър
  • 1/2 ч. л. смлян кимион
  • 1/2 ч. л. сол
  • олио за пържене

за соса:

  • 50 г сусамов тахан
  • сокът от 1/2 лимон
  • сол на вкус

за салатата:

  • 200 г микс от зелени салати
  • 30 г сушени домати
  • 1/2 лимон
  • зехтин и сол на вкус

Начин на Приготвяне

Нахутът се отцежда. Спанакът се почиства, бланшира се за кратко, шокира се в леденостудена вода и се изстисква много добре. Нахутът, чесънът и спанакът се пюрират. Брашното се смесва с кимиона, кориандъра, солта, бакпулвера, содата и галетата. Разбърква се внимателно с нахутеното пюре, докато се получи хомогенна смес. При нужда се добавя още галета. Оформят се кюфтенца и се пържат на маслена баня. Таханът се разбърква с лимоновия сок, 100 мл вода и сол на вкус.

Приятен апетит

Присъедини се към нашата Facebook Група

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 0 / 5. Гласували: 0

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *