септември 27, 2020

тиквички

В сезона на тиквичките няма как поне няколко буркана да не си затворя за зимата с тази леко пикантна вкусотия

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Много пестеливи домакини винаги имат в арсенала си изпитана рецепта за зимнина с тиквички . А някои имат повече от една. За тези, които все още търсят „същия“ перфектно балансиран вкус, предлагаме рецепта, която определено няма да ви разочарова

Перфектно калибрираните пропорции ви позволяват да постигнете отличен букет с аромат и вкус. Тиквички в буркан със сочни летни домати са просто великолепни! Сладко и кисело, умерено пикантно и безумно ароматно предястие ще се превърне в ястие №1 за зимната трапеза.

Съставки

тиквички 3 кг

чушка 2 кг

захар 1 кг

Сол 4 супени лъжици.

Домати 2 кг

оцет 100 мл

Слънчогледово олио 1л

Магданоз

Лук 0,5 кг

Чесън 5 скилидки

Приготвяне:

Чушки, чушки, нарязани на филийки. Нарязваме доматите произволно. Обелете лука, нарежете на четвъртинки. Прекарайте подготвените зеленчуци, обеления чесън и магданоз през месомелачка. Изсипете масата в емайлиран тиган.

Измийте тиквичките и нарежете на малки кубчета, добавете към зеленчуковото пюре. Добавете сол, захар и растително масло. Поставете тенджерата на огъня, доведете до кипене и гответе 30 минути.

В края на готвенето изсипете оцет, разбъркайте и поставете предястието в стерилизирани буркани. Затворете със стерилизирани капачки, обърнете, увийте, оставете да изстине напълно.

Пикантната зеленчукова разядка идеално се съчетава с варени картофи, макаронени изделия, всякакви зърнени храни. Такъв ярък вкус, че можете да забравите за месото! Направете си – ще бъдете доволни. Запазете рецептата и я споделете с приятелите си!

Оценете Рецептата

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 3.5 / 5. Гласували: 4

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази рецепта.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *