Необходими Продукти
- Агнешки дреболии 1кг.Черен дроб,бял дроб,момици,черва
- Ориз-1 чаена чаша
- Пресен лук-1 връзка
- Магданоз-1 връзка
- Джоджен-1 връзка
- Черен пипер-1/2 чаена лъжица
- Яйца-3броя
- Кисело мляко 400 грама
- Олио-1/2 чаша
- Брашно-1 супена лъжица
- Сол
Начин на Приготвяне
- Първо трябва да сварите дреболиите. Ползвайте пълен агнешки комплект, за да бъде ястието по-богато.
- Измивате агнешките дреболии и ги слагате да заврат. Малко преди да заврат, след като се запени изхвърлете водата и измийте дреболиите. Варете 15-20 минути.
- Докато варите агнешките дреболии измийте и нарежете на ситно лука, джоджена и магданоза.
- Измийте и ориза. В тенджера сгрейте олиото добавете нарязания лук и разбъркайте. След 2-3 минути добавете ориза и бъркайте докато оризът стане стъклен.
- Сварените дреболии нарежете на ситно, добавете към ориза, добавете нарязаните на ситно джоджен и магданоз, като и черния пипер и 2 чаени лъжици сол и разбъркайте добре.
- След това добавете и две чаени чаши от бульона, в който са врели дреболиите и оставете на котлона, когато сместа поеме водата.
- Цялата смес се изсипва в тава.
- Прави се заливката от млякото,яйцата,брашното и сол на вкус.Залива се сместа в тавата.
- Слагате тавата във фурната и печете на 180 градуса докато коричсата стане златиста.
